Neu ab 2027 - Basenfasten Intensivkurs

11. Oktober 2026

Eine bewusste Auszeit für Körper und Geist

Der Jahresbeginn ist eine schöne Gelegenheit, sich wieder mehr Zeit für sich selbst zu nehmen, neue Impulse für die eigene Ernährung zu sammeln und das persönliche Wohlbefinden in den Mittelpunkt zu stellen.

Du hast bereits meinen Basenfasten-Grundkurs besucht und möchtest dir erneut eine bewusste Auszeit gönnen? Dann lade ich dich herzlich zu meinem Intensivkurs Basenfasten vom 13. bis 19. Januar 2027 ein.

In dieser besonderen Woche verbinden wir eine bewusste, pflanzenbetonte Ernährung mit Entspannung, Achtsamkeit und persönlicher Begleitung. Dabei geht es nicht um Perfektion oder strenge Regeln, sondern darum, neue Routinen zu entdecken, den eigenen Körper bewusster wahrzunehmen und alltagstaugliche Impulse für das eigene Wohlbefinden mitzunehmen.


Was ist Basenfasten?

Beim Basenfasten steht eine pflanzenbetonte Ernährung mit überwiegend basenbildenden Lebensmitteln im Mittelpunkt. Dazu gehören beispielsweise frisches Gemüse, Obst, Kräuter und Salate. Die Mahlzeiten werden bewusst zusammengestellt und können abwechslungsreich, bunt und genussvoll sein.

Anders als beim klassischen Fasten wird beim Basenfasten weiterhin gegessen. Im Vordergrund stehen eine bewusste Lebensmittelauswahl, das achtsame Genießen und die Möglichkeit, eigene Ernährungsgewohnheiten zu reflektieren.

Die gemeinsame Fastenwoche bietet dir Gelegenheit, dich intensiver mit deiner Ernährung auseinanderzusetzen, neue Rezeptideen auszuprobieren und herauszufinden, welche Veränderungen sich gut in deinen Alltag integrieren lassen.

Denn gesunde Gewohnheiten dürfen Genuss machen und langfristig zu deinem Leben passen.


Gemeinsam genießen und neue Impulse sammeln

Ein besonderes Highlight unseres Intensivkurses ist das gemeinsame Frühstück am Samstag. Wir nehmen uns Zeit für den Austausch, genießen die gemeinsame Mahlzeit und lassen anschließend bei einer Entspannungseinheit den Alltag für einen Moment hinter uns.

Außerdem erhältst du eine Rezeptsammlung als PDF mit Inspirationen für deine Basenfasten-Woche. So kannst du die Ideen auch nach dem Kurs wieder aufgreifen und in deine persönliche Alltagsküche integrieren.

Während der Fastenwoche begleite ich dich persönlich. Du kannst Fragen stellen, Erfahrungen teilen und bei Bedarf Unterstützung erhalten.


Mir ist wichtig, dass du dich mit deinen Anliegen gut aufgehoben fühlst und deinen eigenen Weg findest – ohne unnötigen Druck und mit einem Blick auf das, was dir persönlich guttut.


Progressive Muskelentspannung – bewusst zur Ruhe kommen

Ernährung und Entspannung gehören für mich zu einem ganzheitlichen Blick auf das Wohlbefinden dazu. Deshalb ergänzen wir den Basenfasten-Intensivkurs durch eine Einheit der Progressiven Muskelentspannung mit Steffi Bönchow.

Die Progressive Muskelentspannung, auch Progressive Muskelrelaxation (PMR) genannt, ist ein Entspannungsverfahren, bei dem einzelne Muskelgruppen gezielt angespannt und anschließend wieder gelockert werden. Durch diesen bewussten Wechsel zwischen Anspannung und Entspannung lernst du, körperliche Anspannung besser wahrzunehmen und bewusst loszulassen.

Die Übungen werden in ruhiger Atmosphäre angeleitet und können dabei helfen, zur Ruhe zu kommen, das eigene Körpergefühl zu stärken und eine kleine Pause vom oft hektischen Alltag zu erleben.

Gerade in einer Woche, in der du dich bewusst mit deiner Ernährung und deinen Gewohnheiten beschäftigst, kann diese Entspannungseinheit eine wohltuende Ergänzung sein.

Du musst dafür keine Vorkenntnisse mitbringen. Es geht darum, dir Zeit zu nehmen, durchzuatmen und dich ganz auf dich selbst zu konzentrieren.



Dein Basenfasten-Intensivkurs im Überblick

Der Kurs richtet sich ausschließlich an alle, die bereits meinen Basenfasten-Grundkurs besucht haben.

So können wir an vorhandene Erfahrungen anknüpfen, Wissen vertiefen und gemeinsam neue Impulse für die Umsetzung im Alltag entwickeln.


Zeitraum der Fastenwoche: 13. bis 19. Januar 2027

Unsere drei Treffen:

  • Dienstag, 12. Januar 2027: 19:00–20:00 Uhr
  • Samstag, 16. Januar 2027: 09:30–ca. 12:00 Uhr, inklusive gemeinsamem Frühstück und anschließender Entspannungseinheit
  • Dienstag, 19. Januar 2027: 19:00–20:00 Uhr

Im Kurspreis enthalten:

  • Drei gemeinsame Kurstreffen
  • Gemeinsames Frühstück am Samstag
  • Progressive Muskelentspannung
  • Rezeptsammlung als PDF
  • Persönliche Betreuung während der Fastenwoche

Kursgebühr: 69 Euro

Kursort:

Praxis Lebensraum
Bahnhofstraße 26
63776 Mömbris


Gönn dir eine bewusste Auszeit

Vielleicht möchtest du deine bisherigen Erfahrungen auffrischen, neue Rezeptideen kennenlernen oder dir ganz bewusst eine Woche für dich selbst reservieren.

Der Basenfasten-Intensivkurs bietet dir die Möglichkeit, dich erneut mit deiner Ernährung auseinanderzusetzen, Entspannung in deinen Alltag einzuladen und gemeinsam mit anderen neue Motivation zu sammeln.

Ich freue mich darauf, dich wiederzusehen und dich durch diese besondere Woche zu begleiten.

Bewusst genießen und neue Energie tanken

von Katja Kainz • 13. September 2026
Basenfasten im Herbst

Raum des Austauschs

von Katja Kainz • 10. September 2026
Einblick in meinen neuen Raum für Beratung, Kurse und Workshops

Ein neuer Raum für Ernährung, Wohlbefinden und Austausch

von Katja Kainz • 15. August 2026
Ab dem 1. September 2026 findet ihr mich in neuen Räumlichkeiten! Ich freue mich sehr, euch mitteilen zu können, dass ich mit meinen Ernährungsberatungen, Kursen und Workshops in die Praxis Lebensraum – Haus für ganzheitliches Wohlbefinden in der Bahnhofstraße 26 in Mömbris umziehe. Vieles unter einem Dach Das „Haus für ganzheitliches Wohlbefinden“ vereint zahlreiche Angebote und Fachbereiche unter einem Dach. Hier arbeiten unter anderem Heilpraktiker, Osteopathen, Physiotherapeuten, eine Ärztin für Akupunktur, eine Psychologin und Hebammen. Ergänzt wird das Angebot durch viele engagierte Kursleiterinnen und Kursleiter mit einem vielseitigen Programm für unterschiedliche Lebensphasen und Bedürfnisse. Dazu gehören beispielsweise: Babymassage und Kleinkindkurse Yoga für Kinder Yin Yoga und Vinyasa Yoga Geburtsvorbereitung und Rückbildung Beckenboden-Kurse und Fitness-Kurse Qi Gong Klangschalenentspannungen Erste-Hilfe-Kurse verschiedene Workshops und Vorträge So entsteht ein besonderer Ort, an dem ganzheitliche Gesundheit und persönliche Entwicklung auf vielfältige Weise unterstützt werden. Mein Angebot ab September Ab September biete ich im Erdgeschoss des Hauses für ganzheitliches Wohlbefinden Ernährungs-beratungen, Basenfasten-Kurse, Workshops und Vorträge an. Ich freue mich darauf, euch in meinem neuen Beratungs- und Kursraum willkommen zu heißen und gemeinsam mit euch an euren persönlichen Zielen rund um Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden zu arbeiten. Durch die vielen unterschiedlichen Fachbereiche im Haus ergeben sich außerdem spannende Möglichkeiten für Austausch, Zusammenarbeit und ganzheitliche Angebote. Ich freue mich sehr auf diesen neuen Abschnitt und darauf, euch ab dem 1. September 2026 in der Bahnhofstraße 26 in Mömbris begrüßen zu dürfen! Kommt vorbei, lernt das „ Haus für ganzheitliches Wohlbefinden“ kennen und entdeckt die vielfältigen Möglichkeiten, die dieser besondere Ort bietet. Ich freue mich auf euch!

Die Wildkräuter in meinem Garten

von Katja Kainz • 16. März 2026
Wenn im Frühling die Natur wieder erwacht, beginnt auch für unseren Körper eine Zeit des Neubeginns. Nach den oft schweren Wintermonaten sehnen sich viele Menschen nach mehr Leichtigkeit, frischer Ernährung und neuer Energie. Als Ernährungsberaterin empfehle ich in dieser Zeit gerne einen natürlichen Ansatz: Detox mit der Kraft der Wildkräuter. Nun wachsen viele heimische Pflanzen, die traditionell für eine bewusste, basenreiche Ernährung genutzt werden. Besonders bekannt sind Löwenzahn, Giersch und Brennnessel. Sie sind nicht nur robust und leicht zu finden, sondern auch echte Nährstoffpakete. Giersch – das unterschätzte Wildkraut Viele kennen Giersch nur als hartnäckiges Gartenkraut. Dabei ist er kulinarisch sehr vielseitig. Sein Geschmack erinnert leicht an Petersilie und Karotte. Er eignet sich hervorragend für Wildkräutersalate, grüne Smoothies, Gemüsegerichte oder als Pesto. Löwenzahn – der Klassiker für den Frühling Der Löwenzahn gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen. Seine jungen Blätter schmecken leicht bitter und passen hervorragend in frische Frühlingssalate oder Smoothies. Bitterstoffe können die Verdauung anregen und bringen gleichzeitig Abwechslung in unsere Ernährung. Brennnessel – ein echtes Kraftpaket Die Brennnessel ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Besonders die jungen Triebe im Frühling sind ideal für die Küche. Nach kurzem Blanchieren oder fein gehackt verliert sie ihre Brennhaare und kann wie Spinat verwendet werden. Wildkräuter als Teil einer bewussten Ernährung Wildkräuter können eine wunderbare Ergänzung für eine natürliche und abwechslungsreiche Ernährung sein. Sie wachsen regional, saisonal und enthalten oft eine hohe Nährstoffdichte. Schon kleine Mengen können Gerichte bereichern und neue Geschmacksimpulse geben. Wichtig ist dabei immer eine sichere Bestimmung der Pflanzen und das Sammeln an geeigneten Orten fernab von Straßen oder belasteten Flächen. Wenn du mehr über essbare Wildpflanzen, ihre Wirkung und ihre Verwendung in der Küche erfahren möchtest, dann sichere dir jetzt einen Platz in meinem Wildkräuter-Vortag.

5 Jahre - Gesunde Ernährung in Mömbris

von Katja Kainz • 7. Februar 2026
Manchmal lohnt es sich, kurz innezuhalten und zurückzublicken. Dieses Jahr darf ich voller Dankbarkeit auf 5 Jahre zurückzuschauen, in denen ich als Ernährungsberaterin Menschen auf ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährungsweise begleitet habe - fünf Jahre voller Lernen, Wachstum und wertvoller Begegnungen. Wie alles begann Im Jahr 2021 nahm alles seinen Anfang – mit Online-Basenfastenkursen. In einer Zeit, in der vieles digital stattfand, entstand der Wunsch, Menschen auch von zu Hause aus dabei zu unterstützen, ihren Körper zu entlasten, neue Energie zu gewinnen und bewusster mit sich selbst umzugehen. Die Resonanz war berührend und bestärkend zugleich. Der Schritt in die Präsenz Ab 2022 durfte ich meine Angebote als Präsenzkurse in der Praxis Lebensraum in Mömbris anbieten. Der persönliche Austausch, das gemeinsame Erleben und die direkte Begleitung eröffneten noch einmal ganz neue Möglichkeiten. Ergänzt wurde das Angebot durch Workshops und Vorträge, in denen Wissen, Praxis und Inspiration zusammenkamen. Veränderung Im Lauf der Zeit hat sich nicht nur mein Angebot weiterentwickelt, sondern auch die Gegebenheiten. Der bisherige Kursraum wird nun fest vom Hebammenteam genutzt, sodass ich auf die Suche nach einem kleinen Raum bei Vata im Lot fündig wurde. Seit Herbst 2025 nutze ich diesen Raum nun für meine Einzelberatungen, Kurse und Workshops und biete hier auch ein kleine basische Grundausstattung an. Dankbarkeit & Ausblick Diese fünf Jahre wären ohne die vielen wundervollen Menschen nicht möglich gewesen, die mir ihr Vertrauen geschenkt haben. Jede Begegnung, jede Geschichte und jeder gemeinsame Schritt auf dem Weg zu mehr Gesundheit und Balance ist ein Geschenk. Ich freue mich auf alles, was kommt – auf neue Impulse, weitere Kurse, inspirierende Gespräche und viele gemeinsame Schritte hin zu mehr Wohlbefinden. Danke, dass du Teil dieser Reise bist.

Leicht, gesund und vital durch die Fastenzeit

von Katja Kainz • 26. Januar 2026
Die bevorstehende Fastenzeit ist die ideale Gelegenheit, den Körper bewusst zu entlasten und neue Ernährungsgewohnheiten zu etablieren. Besonders empfehlenswert ist die basenreiche Ernährung, die den Säure-Basen-Haushalt unterstützt, leicht verdaulich ist und für mehr Vitalität sorgt. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Fastenzeit mit basenreicher Ernährung optimal nutzen kannst. Was ist basenreiche Ernährung? Die basenreiche Ernährung setzt auf Lebensmittel, die im Körper basisch wirken und so das Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt fördern. Während säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Weißmehlprodukte oder Zucker den Körper belasten können, unterstützen basenbildende Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und gekeimte Hülsenfrüchte die natürliche Regulierung des Körpers. Vorteile einer basenreichen Ernährung in der Fastenzeit: Entlastung des Verdauungssystems Mehr Energie und Vitalität Unterstützung des Stoffwechsels Förderung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts Leichtes und gesundes Sättigungsgefühl Basenreiche Lebensmittel für die Fastenzeit Zu den wichtigsten basenbildenden Lebensmitteln gehören: Frisches Obst: Äpfel, Birnen, Beeren, Zitrusfrüchte Frisches Gemüse: Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Möhren, Kürbis Gekeimtes Getreide: Haferflocken, Dinkelflocken Gekeimte Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen Nüsse & Samen: Mandeln, Walnüsse, Leinsamen, Sesam Kräuter & Gewürze: Petersilie, Basilikum, Ingwer, Kurkuma Praktische Tipps für eine basenreiche Fastenzeit Gemüse clever kombinieren: In mehreren Mahlzeiten am Tag integrieren – roh oder leicht gedünstet. Früchte bewusst genießen: Ideal als Snack oder im Frühstück, aber auf zusätzlichen Zucker achten. Kräuter und Gewürze nutzen: Unterstützen den Stoffwechsel und geben Geschmack ohne Zusatzstoffe. Viel trinken: Wasser, ungesüßte Kräutertees oder basische Mineralwässer helfen, den Körper zu entlasten. Basenreiche Mahlzeiten-Ideen für die Fastenzeit Frühstück: Porridge mit frischem Obst, Nüssen und Zimt Mittagessen: Pellkartoffeln mit buntem Salat und Zitronensaft-Dressing Snack: Rohkoststicks mit Avocado-Dip oder eine Handvoll Mandeln Abendessen: Leichte Gemüsesuppe oder Gemüsegericht mit frischen Kräutern Die basenreiche Ernährung ist perfekt, um in der Fastenzeit gesund zu entlasten. Sie versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, unterstützt den Säure-Basen-Haushalt und hilft, sich leicht, energiegeladen und vital zu fühlen. Nutze die Fastenzeit, um bewusst auf säurebildende Lebensmittel zu verzichten und deinen Körper mit basenreichen Mahlzeiten zu stärken – so startest du frisch und gesund in den Frühling.

Du suchst noch nach einer Weihnachts-Geschenkidee, die wirklich bleibt?

von Katja Kainz • 14. Dezember 2025
Wie wäre es mit einem Gutschein für einen Workshop, Vortag, Kurs oder eine individuelle Ernährungsberatung? Gesundheit, Wohlbefinden und neue Energie sind Geschenke, die weit über die Feiertage hinaus wirken. Eine professionelle Ernährungsberatung hilft dabei, ✨ gesunde Gewohnheiten zu entwickeln ✨ mehr Energie im Alltag zu gewinnen ✨ das eigene Körpergefühl zu verbessern ✨ langfristig etwas für die Gesundheit zu tun Ob für Partner, Familie oder Freunde – ein Gutschein ist persönlich, flexibel und zeigt echte Wertschätzung. Denn statt Dingen zu verschenken, die verstauben, schenkst du Zeit, Wissen und nachhaltige Veränderung. 🎁 Das Beste: Der Gutschein ist individuell einlösbar und eignet sich für jedes Alter und jede Lebenssituation – ob als Einstieg in eine gesündere Ernährung oder zur gezielten Unterstützung persönlicher Ziele. Mach dieses Weihnachten besonders und schenke etwas, das wirklich zählt 💚

Neues Kurskonzept ab 2026

von Katja Kainz • 15. November 2025
Für alle Basenfasten Erfahrene biete ich ab Januar 2026 ein neu erarbeitetes Kurskonzept an. Die im ersten Basenfasten Kurs erlernten Grundlagen werden kurz wiederholt und offene Fragen beantwortet; zudem gibt es viele neue Impulse für die basenreiche Ernährung im Alltag. Während der Basenfasten Woche werde ich gemeinsam mit den Teilnehmern basisch frühstücken und die bunte Vielfalt der genussvollen Fastenmethode auf den Teller bringen. Wie es in meinen Kursen üblich ist, werden wir uns intensiv in einer kleinen Fastengruppe austauschen. Bei dem Crashkurs werden es maximal 5 Teilnehmer sein - persönlicher und individueller geht fast gar nicht. Die gegenseitige Motivation während der Fastenkur sorgt für mehr Leichtigkeit und Wohlgefühl. Vielleicht hast auch du Lust dabei zu sein. Zur Anmeldung

Chillis aus dem eigenen Garten verarbeiten

von Katja Kainz • 15. November 2025
Heute verarbeite ich meine letzten Chillis aus dem eigenen Gemüsegarten. Gewaschen, getrocknet und geviertelt. Jetzt kommen sie in meinen neuen WARTMANN Dörrautomaten und werden bei 42 °C schonend getrocknet – so bleibt Rohkostqualität, volles Aroma und alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Perfekt zum Würzen oder zum Ansetzen eines Chiliöl. Vorteile von Rohkost-Trocknung: - Nährstoffe & Enzyme bleiben aktiv - Intensiver Geschmack - Längere Haltbarkeit – ganz ohne Zusätze

Öffnungszeiten

von Katja Kainz • 26. September 2025
Am Freitag, den 10.10.2025 bin ich von 10 - 13 Uhr in meinen neuen Räumlichkeiten in der Kirchstraße 3 in Mömbris. Hier kannst du ohne Termin vorbei kommen um dich über meine Angebot ganz unverbindlich zu informieren.