Hier gibts jede Menge Neuigkeiten von "Gesunde Ernährung und Wohlbefinden - Katja Kainz"
Du findest im News Bereich tolle Rezeptideen, Informationen zu Kursen, Einzelcoachings und mehr.
Ab dem 1. September 2026 findet ihr mich in neuen Räumlichkeiten! Ich freue mich sehr, euch mitteilen zu können, dass ich mit meinen Ernährungsberatungen, Kursen und Workshops in die Praxis Lebensraum – Haus für ganzheitliches Wohlbefinden in der Bahnhofstraße 26 in Mömbris umziehe. Vieles unter einem Dach Das „Haus für ganzheitliches Wohlbefinden“ vereint zahlreiche Angebote und Fachbereiche unter einem Dach. Hier arbeiten unter anderem Heilpraktiker, Osteopathen, Physiotherapeuten, eine Ärztin für Akupunktur, eine Psychologin und Hebammen. Ergänzt wird das Angebot durch viele engagierte Kursleiterinnen und Kursleiter mit einem vielseitigen Programm für unterschiedliche Lebensphasen und Bedürfnisse. Dazu gehören beispielsweise: Babymassage und Kleinkindkurse Yoga für Kinder Yin Yoga und Vinyasa Yoga Geburtsvorbereitung und Rückbildung Beckenboden-Kurse und Fitness-Kurse Qi Gong Klangschalenentspannungen Erste-Hilfe-Kurse verschiedene Workshops und Vorträge So entsteht ein besonderer Ort, an dem ganzheitliche Gesundheit und persönliche Entwicklung auf vielfältige Weise unterstützt werden. Mein Angebot ab September Ab September biete ich im Erdgeschoss des Hauses für ganzheitliches Wohlbefinden Ernährungs-beratungen, Basenfasten-Kurse, Workshops und Vorträge an. Ich freue mich darauf, euch in meinem neuen Beratungs- und Kursraum willkommen zu heißen und gemeinsam mit euch an euren persönlichen Zielen rund um Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden zu arbeiten. Durch die vielen unterschiedlichen Fachbereiche im Haus ergeben sich außerdem spannende Möglichkeiten für Austausch, Zusammenarbeit und ganzheitliche Angebote. Ich freue mich sehr auf diesen neuen Abschnitt und darauf, euch ab dem 1. September 2026 in der Bahnhofstraße 26 in Mömbris begrüßen zu dürfen! Kommt vorbei, lernt das „ Haus für ganzheitliches Wohlbefinden“ kennen und entdeckt die vielfältigen Möglichkeiten, die dieser besondere Ort bietet. Ich freue mich auf euch!
Wenn im Frühling die Natur wieder erwacht, beginnt auch für unseren Körper eine Zeit des Neubeginns. Nach den oft schweren Wintermonaten sehnen sich viele Menschen nach mehr Leichtigkeit, frischer Ernährung und neuer Energie. Als Ernährungsberaterin empfehle ich in dieser Zeit gerne einen natürlichen Ansatz: Detox mit der Kraft der Wildkräuter. Nun wachsen viele heimische Pflanzen, die traditionell für eine bewusste, basenreiche Ernährung genutzt werden. Besonders bekannt sind Löwenzahn, Giersch und Brennnessel. Sie sind nicht nur robust und leicht zu finden, sondern auch echte Nährstoffpakete. Giersch – das unterschätzte Wildkraut Viele kennen Giersch nur als hartnäckiges Gartenkraut. Dabei ist er kulinarisch sehr vielseitig. Sein Geschmack erinnert leicht an Petersilie und Karotte. Er eignet sich hervorragend für Wildkräutersalate, grüne Smoothies, Gemüsegerichte oder als Pesto. Löwenzahn – der Klassiker für den Frühling Der Löwenzahn gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen. Seine jungen Blätter schmecken leicht bitter und passen hervorragend in frische Frühlingssalate oder Smoothies. Bitterstoffe können die Verdauung anregen und bringen gleichzeitig Abwechslung in unsere Ernährung. Brennnessel – ein echtes Kraftpaket Die Brennnessel ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Besonders die jungen Triebe im Frühling sind ideal für die Küche. Nach kurzem Blanchieren oder fein gehackt verliert sie ihre Brennhaare und kann wie Spinat verwendet werden. Wildkräuter als Teil einer bewussten Ernährung Wildkräuter können eine wunderbare Ergänzung für eine natürliche und abwechslungsreiche Ernährung sein. Sie wachsen regional, saisonal und enthalten oft eine hohe Nährstoffdichte. Schon kleine Mengen können Gerichte bereichern und neue Geschmacksimpulse geben. Wichtig ist dabei immer eine sichere Bestimmung der Pflanzen und das Sammeln an geeigneten Orten fernab von Straßen oder belasteten Flächen. Wenn du mehr über essbare Wildpflanzen, ihre Wirkung und ihre Verwendung in der Küche erfahren möchtest, dann sichere dir jetzt einen Platz in meinem Wildkräuter-Vortag.
Manchmal lohnt es sich, kurz innezuhalten und zurückzublicken. Dieses Jahr darf ich voller Dankbarkeit auf 5 Jahre zurückzuschauen, in denen ich als Ernährungsberaterin Menschen auf ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährungsweise begleitet habe - fünf Jahre voller Lernen, Wachstum und wertvoller Begegnungen. Wie alles begann Im Jahr 2021 nahm alles seinen Anfang – mit Online-Basenfastenkursen. In einer Zeit, in der vieles digital stattfand, entstand der Wunsch, Menschen auch von zu Hause aus dabei zu unterstützen, ihren Körper zu entlasten, neue Energie zu gewinnen und bewusster mit sich selbst umzugehen. Die Resonanz war berührend und bestärkend zugleich. Der Schritt in die Präsenz Ab 2022 durfte ich meine Angebote als Präsenzkurse in der Praxis Lebensraum in Mömbris anbieten. Der persönliche Austausch, das gemeinsame Erleben und die direkte Begleitung eröffneten noch einmal ganz neue Möglichkeiten. Ergänzt wurde das Angebot durch Workshops und Vorträge, in denen Wissen, Praxis und Inspiration zusammenkamen. Veränderung Im Lauf der Zeit hat sich nicht nur mein Angebot weiterentwickelt, sondern auch die Gegebenheiten. Der bisherige Kursraum wird nun fest vom Hebammenteam genutzt, sodass ich auf die Suche nach einem kleinen Raum bei Vata im Lot fündig wurde. Seit Herbst 2025 nutze ich diesen Raum nun für meine Einzelberatungen, Kurse und Workshops und biete hier auch ein kleine basische Grundausstattung an. Dankbarkeit & Ausblick Diese fünf Jahre wären ohne die vielen wundervollen Menschen nicht möglich gewesen, die mir ihr Vertrauen geschenkt haben. Jede Begegnung, jede Geschichte und jeder gemeinsame Schritt auf dem Weg zu mehr Gesundheit und Balance ist ein Geschenk. Ich freue mich auf alles, was kommt – auf neue Impulse, weitere Kurse, inspirierende Gespräche und viele gemeinsame Schritte hin zu mehr Wohlbefinden. Danke, dass du Teil dieser Reise bist.